Cabai Merah Dijual Rp80 Ribu, Harga Daging Ayam Diproyeksikan Naik
DikoNews7 -
Harga cabai merah kembali mengalami kenaikan serentak di Kota Medan pada awal pekan ini. Terpantau melalui Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS), harga cabai merah ditransaksikan naik dikisaran Rp79.200 per kg di Kota Medan.
Harga ini naik Rp7 ribu jika dibandingkan harga jual di hari Jumat lalu yang dijual di level Rp72 ribu per Kg.
“Kenaikan harga cabai merah dipicu oleh memburuknya pasokan di awal pekan ini,” ujar Ketua Tim Pemantau Harga Bahan Pokok Sumatra Utara, Gunawan Benjamin, di Medan, Senin (27/10/2025).
Dan dari hasil pemantauan langsung di sejumlah daerah seperti Deliserdang, kata Gunawan, harga cabai merah ditransaksikan dalam rentang Rp67 ribu hingga rp73 ribu per Kg nya.
Sementara di Berastagi dan Kabanjahe, harga cabai merah justru turun dalam rentang Rp70 ribu hingga Rp80 ribu per Kg, dari posisi hari Jumat yang sempat berada di atas Rp80 ribu per Kg.
Penurunan harga cabai merah dari wilayah pegunungan (Kabupaten Karo) menjadi sinyal akan kemungkinan penurunan pada harga di wilayah dataran rendah.
“Dan kenaikan harga cabai merah dari dataran rendah pada hari ini lebih dikarenakan oleh minimnya pasokan cabai kardus yang masuk di awal pekan ini,” katanya.
Sementara itu, lanjut Gunawan, harga daging ayam diproyeksikan akan naik dari posisi saat ini yang berada dikisaran Rp28 ribu hingga Rp35 ribu per Kg.
Potensi kenaikan harga daging ayam terjadi karena ada kenaikan harga daging ayam diakrenakan oleh kenaikan harga jagung, dimana harga jagung saat ini ditransaksikan dikisaran harga Rp6.200 hingga Rp6.400 per Kg.
Selanjutnya, potensi kenaikan harga daging ayam bisa diakrenakan oleh kesalahan peternak dalam menyediakan stok ayam potong.
November memang menjadi bulan yang akan menurun belanja masyarakat untuk kebutuhan pesta. Namun penurunan demand ini sulit untuk diproyesikan kedepan. Sementara itu, peternak sudah melakukan penurunan pasokan di kendang.
Berdasarkan hasil observasi di kandang, ada kecenderungan penurunan jumlah ayam DOC (day old chicken) sekitar 7%.
“Jika demand yang diproyeksikan turun pada bulan November nantinya lebih kecil dari penurunan supply, maka harga daging ayam berpeluang naik Rp1.000 hingga Rp2.000 per Kg nya. Naik terbatas dan saya pikir masih akan berbalik nantinya seiring dengan penyesuaian pasokan setelah evaluasi harga,” pungkasnya. (*)